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Pronto: El Campo se Cuida para Cosecha
"cuidamos a las temporeras y temporeros"
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¿ Qué es "El Campo se Cuida"?

Una guía de consejos audiovisuales para cuidarse contra el COVID19 en las labores diarias del campo, respetando las 5 normas básicas que son el lavado de manos, uso de mascarilla, distanciamiento social, limpieza y desinfección, aplicados a la entrada al predio, en potreros e invernaderos, en poscosecha, bodega, transporte y venta

Guía Audiovisual

1. Introducción: El Campo se Cuida

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En este video introductorio te contamos de qué tratará la serie audiovisual, y te explicaremos cómo implementar el correcto uso de las 5 normas básicas contra el COVID-19, que son el lavado de manos con jabón y alcohol gel, el correcto uso de mascarillas, distancia social, limpieza y desinfección, en tus tareas diarias como en el ingreso al predio, en las faenas en el campo, en post cosecha, procesamiento, packing, bodegaje, transporte y venta de productos.

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2. Las cinco normas básicas

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En este video te contamos sobre las 5 normas básicas para evitar contagiarse del COVID19

1: Lo primero es el lavado de manos con agua y jabón

2: La segunda es el uso correcto de las mascarillas

3: La tercera es la distancia social, que debe ser de 1 metro y medio mínimo entre personas

4: La cuarta es la limpieza

5: La quinta es la desinfección

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3. Entrada al predio

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Es necesario planificar el día para evitar aglomeraciones aplicando el distanciamiento social, para esto debe haber un jefe o jefa de cuadrilla que establezca un sistema de turnos acorde a la realidad del grupo y del predio, que debe definir el orden de entrada en grupos pequeños y en horarios diferidos. Se deben implementar medidas antes de entrar al predio realizando un cuestionario que evalúe los síntomas COVID19.

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4. En predios e invernaderos

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El jefe de cuadrilla debe organizar el trabajo en el potrero y/o los invernaderos, recordando la regla de distancia social, en este video dejamos recomendaciones y ejemplos para accionar en hortalizas extensivas como lechugas, coliflor, zapallo italiano y zanahorias, en invernaderos de cultivos como tomate, pimentón y ají, y la importancia de la limpieza y desinfección de las herramientas utilizadas.

También se deben organizar las áreas de descanso, baños, camarines y el lugar de colación de los trabajadores de manera que se respete la distancia social en esos espacios.

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5. Post Cosecha

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En las áreas de procesos y packing, adaptar las instalaciones para lavado constante de manos , mantener los baños limpiosestricto control en los hábitos higiénicos y manipulación de los productos agrícolas.

El jefe de cuadrilla del packing debe definir orden de entrada al área de empaque, en grupos pequeños y en horarios diferidos, si esto no es posible, se pueden instalar barreras físicas como separaciones de plástico  y/o aumentar el número de turnos para asegurar la continuidad, se debe mantener un estricto protocolo para la limpieza y desinfección de la planta.

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6. Bodega, transporte y venta

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El jefe de cuadrilla de las bodegas debe definir el orden de entrada al área de almacenamiento, en grupos pequeños y en horarios diferidos, identificando síntomas COVID19.

Para el transporte de los alimentos, se debe reducir el máximo la cantidad de trabajadores que vayan en el camión, e intentar que siempre sean los mismos trabajadores que realicen esa función.

En ferias libres, mantener un estricto cuidado, usar guantes y mascarillas, tener siempre a mano alcohol gel y mantener la distancia social, situar los puestos alternados, y preferir medios digitales de pago y si usas dinero en efectivo no olvidar el uso de guantes y alcohol gel.

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